ליים

ליים טרי (Lime) לפי משקל.

ליים הינו פרי עונתי המופיע בקיץ, ממשפחת ההדרים. קליפתו ירוקה ודקה ופנים הליים גם הוא ירקרק, יש לו טעם חמוץ-מתוק מעודן. משתמשים במיץ שלו וגם בקליפתו המגוררת לצורך הדגשת טעמים והוספת ארומה לתבשיל. ניתן לשלבו במשקאות מרעננים, קוקטיילים, סביצ'ה, מנות מקסיקניות, אסיאתיות, תאילנדיות ומנות האופייניות לאיים הקריביים.