שום שחור

שום שחור(Black Garlic) 

השום השחור התחיל כשום לבן שעבר תהליך תסיסה ויישון. תהליך זה גרם בהדרגה לשום להיות שחור. מבחינה בריאותית הוא מסייע בהפחתת הסיכון לסרטן, מחלות לב וסכרת, וזאת בזכות הפיגמנט השחור. השום השחור מתאים לשילוב בעיקר במנות דגים, מאכלי ים, סלטים, מנות אסייתיות וקינוחים. ניתן לאכול אותו גם בצורתו הטבעית מאחר וטעמו מתקתק והוא אינו משאיר ריח רע בפה.

  • כשר למהדרין
  •  שנתי

31.0599.45

דילוג לתוכן