סליקורניה

סליקורניה (Salicornia) טרייה.

סליקורניה היא ירק פריך, עסיסי, בשרני ומלא טעם הגדל במים מלוחים ולכן טעמו מלוח באופן מעודן. באירופה וארה”ב נחשב כמעדן ומוגש במסעדות יוקרה. בשל טעמו הדומה לאספרגוס – ידוע גם בכינויו אספרגוס ים או שעועית ים. אפשר לאכול אותו טרי בסלטים להוספת צבע ופריכות או חלוט, צלוי, מוקפץ או מבושל. מתאים מאוד לדגים ופירות ים.

  •  כשר
  •  שנתי

7.0032.00

דילוג לתוכן